Une salade toute italienne, gourmande, simple et rapide à réaliser.
Aujourd’hui ce n’est pas une recette italienne traditionnelle que je vous présente, mais plutôt une recette fraîche et savoureuse élaborée en associant quelques spécialités de la ville de Parme, ou plus exactement d’Émilie-Romagne.
C’est de fait dans cette région au centre de l’Italie que sont fabriqués le parmesan et le jambon de Parme, deux produits d’exception qui bénéficient l’un et l’autre d’une appellation d’origine contrôlée.
Cette salade riche et équilibrée est parfaite pour un encas rapide ou en entrée.
